Giải độc gan nghe có vẻ phức tạp như thực chất lại vô cùng đơn giản. Thậm chí, bạn có thể tìm thấy các thực phẩm giải độc gan ngay tại căn bếp của mình. Đôi khi những món ăn, thức uống hằng ngày của bạn chính là một phương pháp giải độc gan tuyệt vời. Ví dụ điển hình như: Cà phê, trà xanh, dầu oliu, tỏi,…
Tại sao lá gan cần phải giải độc?
Gan là cơ quan quan trọng trong cơ thể, đảm nhiệm vai trò chính là đào thải độc tố. Chính vì thế, gan là cơ quan dễ bị nhiễm độc tố nhất. Nếu gan hoạt động quá sức sẽ suy yếu dần chức năng và tăng nguy cơ nhiễm độc cơ thể. Do vậy, giải độc gan là việc làm cần thiết để bảo vệ gan và sức khỏe toàn trạng.
Bên cạnh đó, giải độc gan còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
- Giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư gan.
- Kiểm soát men gan và tăng khả năng chống oxy hóa.
- Bảo vệ các tế bào gan trước các tác động xấu của các gốc tự do và chất độc.
Top 10 loại thực phẩm giải độc gan
Có rất nhiều cách để giải độc gan, tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng sử dụng các thực phẩm, thức ăn giải độc gan là cách làm an toàn và hiệu quả lâu dài. Các loại thực phẩm giải độc gan thường được khuyên dùng như cà phê, trà xanh, một số loại trái cây,…
Cà phê – Thức uống tốt cho lá gan
Thật ngạc nhiên khi thức uống hằng ngày của nhiều người chính là một loại thực phẩm rất tốt cho lá gan. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng cà phê giúp bảo vệ gan khỏi nguy cơ mắc nhiều bệnh như xơ gan, viêm gan, gan nhiễm mỡ,… Thậm chí, cà phê vẫn có tác dụng đối với những người mắc bệnh gan mạn tính, đồng thời giảm nguy cơ tử vong do bệnh.
Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng cà phê là một thực phẩm giải độc gan
Giải độc gan bằng trà xanh
Bên cạnh cà phê, trà xanh cũng là một loại thức uống hằng ngày và có nhiều công dụng không ngờ. Một nghiên cứu ở Nhật đã chỉ ra, uống thực phẩm giải độc gan này hằng ngày giúp cải thiện các chỉ số men gan và máu. Nghiên cứu trên cũng cho thấy, ở nhóm người uống ít trà xanh thì nguy cơ mắc bệnh ung thư cao hơn nhóm người uống trà thường xuyên.
Chính nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa mà trà xanh còn có khả năng hạn chế tích tụ chất béo trong gan, hỗ trợ gan giải độc. Tuy nhiên, với những người có bệnh về gan nên sử dụng trà xanh cẩn thận hơn và cần có sự hướng dẫn từ bác sĩ.
Tỏi – Thực phẩm giải độc gan ngay tại nhà
Tỏi đã được chứng minh có chứa nhiều allicin. Đây là một hợp chất có khả năng giải độc gan khá hiệu quả. Đồng thời allicin còn giúp kích thích sản sinh enzyme giải độc ở gan. Không chỉ vậy, thực phẩm giải độc gan này còn chứa selenium, một hợp chất giúp phòng ngừa bệnh ung thư gan.
Bên cạnh công dụng trị cảm rất tốt, tỏi cũng là một thực phẩm giải độc gan hữu hiệu
Cách thải độc gan từ bưởi
Bưởi không chỉ chứa nhiều vitamin C mà còn chứa hai chất chống oxy hóa là naringenin và naringin. Từ hai hoạt chất này, bưởi có thể bảo vệ gan theo hai cơ chế: Giảm viêm và bảo vệ tế bào.
Naringenin từ bưởi giúp ức chế sự hình thành và phát triển của quá trình xơ hóa gan, giảm viêm. Đồng thời, naringenin làm giảm lượng chất béo trong gan bằng cách kích thích sản sinh enzyme phân hủy chất béo.
Bên cạnh đó, naringin sẽ giúp gan chuyển hóa cồn nhanh chóng và tạo lá chắn cho tế bào gan trước sự thâm nhập của các chất độc từ rượu.
Bưởi chứa nhiều hoạt chất giúp hỗ trợ tiêu độc gan cơ thể
Quả việt quất và nam việt quất
Quả việt quất và nam việt quất có lẽ còn xa lạ đối với người Việt. Nhưng ở phương Tây, hai loại trái cây này là thực phẩm giải độc gan khá phổ biến. Với thành phần có chứa anthocyanins, việt quất và nam việt quất giúp làm chậm quá trình phát triển mô sẹo và xơ hóa.
Theo một nghiên cứu, chiết xuất từ việt quất và nam việt quất làm ức chế sự phát triển tế bào ung thư ở người trong ống nghiệm. Ngoài ra, quả việt quất giúp tăng sản sinh các tế bào miễn dịch và các enzym chống oxy hóa. Điều này giúp gan giảm bớt áp lực và phục hồi chức năng.
Nho - thực phẩm giải độc gan ít người biết đến
Nho được các nhà khoa học cho rằng là một loại thực phẩm giải độc gan khá hiệu quả, tuy nhiên lại ít người biết đến công dụng này của nho. Nho có khả năng hỗ trợ đào thải độc nhờ chất resveratrol.
Bên cạnh chức năng giải độc, nho còn được phát hiện có khả năng giảm viêm, hạn chế tổn thương gan, kích hoạt enzyme và cải thiện chức năng gan.
Thật bất ngờ khi nho cũng là một loại thực phẩm giải độc gan
Cách giải độc gan từ củ dền
Củ dền thường được biết đến với những tác dụng tốt cho tim mạch và giảm viêm nhiễm. Tuy nhiên, củ dền cũng mang lại rất nhiều lợi ích cho gan, giúp bổ gan tiêu độc. Một số nghiên cứu trên chuột đã chỉ ra rằng chiết xuất từ củ dền giúp giảm tổn thương và viêm gan cũng như kích thích sản xuất các enzym giải độc ở gan.
Các loại rau có màu xanh đậm
Các loại rau nói chung thường cung cấp nhiều chất xơ cho cơ thể. Đặc biệt, với các loại rau có màu xanh đậm như súp lơ, rau bina,… thì hàm lượng chlorophylls cao hơn hẳn các loại có lá màu nhạt.
Chlorophylls giúp gan giảm áp lực hoạt động bằng khả năng trung hòa các chất độc kim loại nặng, loại bỏ độc tố trong máu. Từ đây, gan không bị hoạt động quá sức và tăng khả năng phục hồi tế bào.
Các loại rau có màu xanh đậm giải độc gan tốt hơn các loại lá màu nhạt
Các loại cá giàu chất béo
Những loại cá giàu chất béo như cá thu, cá ngừ, cá hồi đại dương,… là nguồn cung cấp acid béo omega-3 dồi dào cho cơ thể. Omega-3 là chất béo có lợi cho sức khỏe, giúp giảm viêm, hạn chế sự tích tụ chất béo trong gan và ổn định nồng độ men gan.
Chất béo từ cá có khả năng giảm viêm, đào thải mỡ trong gan
Dầu olive hỗ trợ giải độc gan
Tương tự như cá giàu chất béo, dầu olive là thực phẩm giải độc gan, cung cấp chất béo lành mạnh cho cơ thể. Đồng thời, dầu oliu giảm điều hòa chỉ số men gan và thúc đẩy lưu thông máu trong gan. Từ đây, gan được bớt áp lực và hạn chế nguy cơ xơ hóa.
Một số cách giải độc gan khác
Bên cạnh sử dụng các thực phẩm giải độc gan, vẫn còn một số cách giải độc gan hiệu quả khác được các chuyên gia khuyến khích. Ví dụ như:
- Uống nhiều nước: Việc uống nước làm thúc đẩy lưu thông máu và hoạt động bài tiết. Quá trình đào thải độc bao gồm cả việc chuyển hóa và bài tiết ra khỏi thể bằng nước tiểu, mồ hôi. Chính vì thế, uống nước giúp đẩy nhanh quá trình bài tiết, giải độc gan hiệu quả.
- Tập luyện thể thao: Tập thể thao cũng khiến cơ thể tăng cường sự dẻo dai, sức đề kháng và giúp toát mồ hôi hiệu quả.
- Sinh hoạt lành mạnh và nghỉ ngơi hợp lý tạo điều kiện cho gan được hoạt động tốt.
- Ăn uống lành mạnh và khoa học: Việc hạn chế ăn thức ăn nhiều dầu mỡ, rượu bia là việc làm đầu tiên cần thực hiện để có một lá gan khỏe mạnh.
- Sử dụng thực phẩm chức năng: Thực phẩm chức năng là giải pháp nhanh chóng và tiện lợi nhất để giải độc cho gan trong cuộc sống bận rộn như hiện nay. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý chọn các sản phẩm giải độc gan có chiết xuất từ thiên nhiên như lá sắn dây và cà gai leo. Vì đây là hai loại thảo dược hiệu quả nhất trong việc thanh nhiệt giải độc gan. Đồng thời, sản phẩm cũng nên có các hoạt chất như natri succinate hexahydrate, taurine,… để tránh các tại từ bia rượu.
Luyện tập thể thao, ăn uống lành mạnh, sử dụng thực phẩm chức năng là một cách khác giúp giải độc cơ thể
Trên đây là những thông tin hữu ích về thực phẩm giải độc gan. Mong rằng bài viết này đã cung cấp nhiều kiến thức mới cho bạn. Nếu có bất kỳ vấn đề gì cần giải đáp, đừng quên để lại bình luận phía dưới hoặc để lại thông tin để nhận được tư vấn sớm nhất nhé.
