Vì sao gừng có thể giải được rượu?

Gừng là nguyên liệu được sử dụng để giải rượu phổ biến do dễ tìm và mang lại hiệu quả nhanh chóng. Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng, trong gừng có chứa gingerol, vitamin C, vitamin B6,... Trong đó, gingerol là chất chống oxy hóa và chống viêm rất tốt cho cơ thể.

Gingerol kích thích cơ thể bài tiết nhanh hơn, tăng cường tuần hoàn máu. Từ đó, các chất độc do rượu bia nhanh chóng được bài tiết ra khỏi cơ thể. Đặc biệt, khi uống quá chén, dạ dày dễ bị kích thích gây buồn nôn. Gừng có thể giúp ổn định hệ tiêu hóa, khắc phục chứng khó tiêu.

Gung-dem-lai-tac-dung-giai-ruou-va-on-dinh-he-tieu-hoa-rat-to

Gừng đem lại tác dụng giải rượu và ổn định hệ tiêu hóa rất tốt

Top 5 cách giải rượu bằng gừng siêu đơn giản

Có rất nhiều cách giải rượu bằng gừng. Dưới đây là 5 cách phổ biến và đơn giản nhất mà bạn có thể áp dụng ngay tại nhà.  

Giải rượu bằng gừng tươi

Cách sử dụng gừng giải rượu đơn giản nhất là dùng gừng tươi. Bạn có thể ngậm hoặc nhai một lát gừng tươi khi cảm thấy có dấu hiệu say. Nếu không thể ăn được gừng tươi, bạn hãy thử áp dụng cách sau đây.

Nguyên liệu cần có:

  • 1 củ gừng nhỏ (khoảng 60 gram).

Cách thực hiện:

  • Gừng rửa sạch, không cần gọt vỏ.
  • Sau đó cắt gừng thành từng lát nhỏ.
  • Cho gừng đã cắt vào ấm hoặc nồi sắc cùng với 0,5 lít nước.

Ngoài ra, bạn có thể nướng gừng trước để tăng hiệu quả giải rượu. Nếu không có nhiều thời gian để nấu, bạn có thể hãm 3 – 4 lát gừng tươi với 200ml nước nóng trong vòng 5 phút.

Cách giải rượu bằng gừng kết hợp với mật ong

Với những người không chịu được vị cay nồng của gừng, uống trà gừng mật ong là giải pháp khá hiệu quả. Cách giải rượu bằng gừng kết hợp mật ong không chỉ làm tỉnh rượu nhanh mà còn giúp hệ tiêu hóa ổn định hơn.

Những gì bạn cần chuẩn bị là:

  • 1 củ gừng tươi (khoảng 60 gram).
  • Mật ong nguyên chất.
  • 200ml nước nóng, lý tưởng nhất là nước ở 80 độ C.

Bạn hãy thực hiện như sau:

  • Đầu tiên, bạn hòa 2 – 3 muỗng cà phê mật ong vào 200ml nước nóng, tùy khẩu vị có thể dùng nhiều hay ít hơn. 
  • Gừng rửa sạch, cắt lát nhỏ hoặc giã. Sau đó cho vào nước mật ong vừa pha.
  • Hãm gừng trong nước từ 7 đến 10 phút và dùng khi còn ấm.

Cach-giai-ruou-bang-gung-ket-hop-mat-ong-la-phuong-phap-duoc-ua-chuong 

Cách giải rượu bằng gừng kết hợp mật ong là phương pháp được ưa chuộng 

Giải rượu bằng trà gừng chanh

Ngoài mật ong, chanh là nguyên liệu thường kết hợp với gừng để giải rượu bia. Trong chanh có chứa lượng lớn axit citric giúp đẩy nhanh quá trình đào thải chất độc.

Những gì bạn cần là:

  • 2 quả chanh tươi nhỏ hoặc 1 quả chanh lớn.

  • 1 củ gừng khoảng 60 gram.

  • 200ml nước nóng.

Bạn hãy thực hiện như sau:

  • Đầu tiên, vắt lấy nước chanh và cho vào 200ml nước nóng, khuấy đều.

  • Gừng sau khi được rửa sạch, bạn hãy cắt lát hoặc giã nhỏ rồi cho vào nước chanh vừa pha.

  • Hãm khoảng 5 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau và thưởng thức.

Cach-giai-ruou-bang-gung-va-chanh-giup-ban-tinh-tao-nhanh-chong

Cách giải rượu bằng gừng và chanh giúp bạn tỉnh táo nhanh chóng

Dùng gừng, giấm và đường để giải rượu

Kết hợp gừng, giấm và đường cũng là một cách giải rượu hiệu quả. Tuy thức uống này có mùi vị không bằng những phương pháp trên nhưng đây là cách giã rượu nhanh chóng.

Những gì bạn cần chuẩn bị là:

  • 3 đến 4 lát gừng tươi.

  • 60ml giấm ăn.

  • 15g đường (khoảng 1 muỗng cà phê).

Bạn thực hiện như sau:

  • Gừng rửa sạch, sau đó trộn với giấm ăn và đường.

  • Sau khi gừng đã ngấm đều giấm và đường, bạn hãy xay hoặc giã nhỏ rồi ép lấy nước uống.

Với cách giải rượu bằng gừng này, bạn có thể tăng hoặc giảm lượng đường nếu thấy cần thiết.

Cách giải rượu bằng gừng khô

Ngoài pha gừng tươi thành các loại nước uống, sử dụng gừng khô cũng là một cách chống say, giải rượu. Cách này không chỉ đơn giản mà còn tiện lợi, bạn có thể mang theo khi đến các bữa tiệc như một loại “thuốc giã rượu” hiệu quả.

Để làm gừng khô, bạn chỉ cần cắt gừng tươi thành từng lát mỏng. Sau đó trộn gừng với một ít muối rồi phơi hoặc sấy khô. Cho thành phẩm thu được vào lọ nhỏ là bạn có thể mang theo bên người để dùng khi cần giải rượu.

Những điểm cần chú ý khi giải rượu bằng gừng

Gừng có khả năng giải rượu rất hiệu quả. Tuy nhiên, bạn cần sử dụng phương pháp này đúng cách và đúng liều lượng. Nếu dùng sai cách, gừng có thể mang lại một số tác dụng phụ.

Những ai không nên sử dụng gừng để giải rượu

Mot-so-doi-tuong-can-than-trong-khi-ap-dung-cach-giai-ruou-bang-gung

Một số đối tượng cần thận trọng khi áp dụng cách giải rượu bằng gừng

Theo y học cổ truyền, gừng có tính nhiệt. Chính vì thế, những người có cơ địa nhiệt, bệnh mụn nhọt… thì không nên sử dụng phương pháp này để giải say. Những đối tượng mắc các bệnh như viêm loét dạ dày, viêm gan, tiểu đường,… cũng không nên lạm dụng cách giải rượu này.

Cách chọn và số lượng gừng nên dùng

Để cách giải rượu bằng gừng phát huy được hết tác dụng, khi chọn nguyên liệu chính, bạn nên lưu ý một số điểm sau:

  • Nên chọn gừng già để giải rượu.

  • Chọn củ nguyên vẹn, có thể hơi sần sùi nhưng không được dập nát. Vì gừng bị dập có khả năng tạo ra safrole, gây độc cho cơ thể con người.

  • Tránh những củ đã mọc mầm vì gừng mọc mầm sẽ tạo ra lưu huỳnh. Hấp thụ lưu huỳnh vào cơ thể có thể gây độc đến hệ tiêu hóa và gan.

Theo khuyến cáo, mỗi ngày bạn chỉ nên dùng tối đa 5 gram gừng tươi. Đối với các loại nước được pha chế từ gừng như nước gừng tươi, trà gừng,… thì bạn không nên uống quá 5 ly một ngày.

Gung-moc-mam-chua-nhieu-luu-huynh-gay-hai-cho-suc-khoe

Gừng mọc mầm chứa nhiều lưu huỳnh gây hại cho sức khỏe

Một số tác dụng phụ khi dùng gừng mà bạn nên lưu ý

Bên cạnh tác dụng giải rượu tuyệt vời đã kể trên cũng như một số lợi ích cho sức khỏe khác, gừng cũng có thể gây ra một số tác dụng không mong muốn như:

  • Gừng có thể gây đau đầu, nôn mửa, đầy bụng, ợ nóng,… với một số người quá mẫn cảm hoặc dùng quá liều lượng chỉ định.

  • Vì có tính nhiệt, nếu ăn quá nhiều gừng sẽ ảnh hưởng đến một số vấn đề miệng như nhiệt miệng.

Đối với những người không thể dùng gừng để giải rượu có thể cân nhắc việc sử các thực phẩm chức năng thay thế. Hiện nay, trên thị trường đã có rất nhiều sản phẩm hỗ trợ giải rượu được nhiều người tin dùng. Tuy nhiên, bạn có thể lưu ý sản phẩm có nguồn gốc thiên nhiên, có chứa các thành phần chiết xuất từ cà gai leo, lá sắn dây,... Đây là những thảo mộc thường xuyên xuất hiện trong các bài thuốc giải rượu. Ngoài ra, sản phẩm có bổ sung thêm vitamin C, B6, acid citric,... giúp cơ thể phục hồi sức khoẻ sau say rượu tốt hơn. Sử dụng thực phẩm chức năng không chỉ giúp giải rượu nhanh hơn mà còn hỗ trợ giải độc và bảo vệ gan của bạn.

Trên đây là 5 cách giải rượu bằng gừng đơn giản và hiệu quả nhất mà bạn có thể áp dụng. Hy vọng bài viết đã đem lại những thông tin hữu ích giúp bạn thoát khỏi cảm giác mệt mỏi, nôn và buồn nôn do say rượu. Nếu có thắc mắc, bạn hãy để lại bình luận để chuyên gia tư vấn ngay nhé!

Tài liệu tham khảo:

https://www.healthline.com/health/throwing-up-after-drinking#why-youre-vomiting

https://www.medicalnewstoday.com/articles/157163#causes

https://www.medicalnewstoday.com/articles/321103#best-ways-to-avoid-intoxication