Natri succinate - Bí quyết giải rượu của Ủy ban An ninh Quốc gia Liên Xô (KGB)!

Rượu được coi là chất gây nghiện được phép sử dụng nhiều nhất trên thế giới. Thời gian gần đây, natri succinate - phương pháp giải rượu hiệu quả của Ủy ban An ninh Quốc gia Liên Xô (KGB) được bật mí đã gây nhiều xôn xao trong dư luận. Vậy hiệu quả của bí quyết này như thế nào? Tất cả sẽ được hé lộ trong bài viết dưới đây. Mời bạn cùng theo dõi!

Rượu chuyển hóa như thế nào trong cơ thể?

Khi đi vào cơ thể, rượu được chuyển hóa nhanh thành acetaldehyd dưới tác dụng của enzyme alcohol dehydrogenase. Sau đó, enzyme aldehyd dehydrogenase sẽ tiếp tục chuyển hóa acetaldehyd về dạng acid acetic không độc. Các gốc acetate sau đó kết hợp với Coenzyme A thành acetyl-CoA để đi vào chu trình Krebs và chuyển hóa thành carbonic, nước, năng lượng ATP.

Nếu sử dụng một lượng nhỏ, gan có đủ khả năng chuyển hóa rượu thành nước và giải phóng năng lượng. Tuy nhiên, nếu như lượng rượu trong cơ thể quá lớn, vượt quá khả năng thanh thải của gan sẽ làm gia tăng nồng độ acetaldehyd trong máu và các triệu chứng nôn nao, khó chịu sẽ xuất hiện. Đồng thời, acetaldehyd là chất oxy hóa mạnh, đi vào nhiều cơ quan trong cơ thể và gây ra những tác động tiêu cực.

Nhiều cơ quan bị tàn phá nặng nề nếu sử dụng nhiều rượu

Khi sử dụng rượu trong thời gian dài, nồng độ enzyme chuyển hóa rượu trong cơ thể cũng tăng dần lên. Nhưng về cơ bản, nếu dung nạp lượng rượu quá lớn thì chất cồn vẫn sẽ tồn dư trong cơ thể, mặc dù không gây say nhưng lại khiến người uống đau đầu, mệt mỏi, khó chịu.

Natri succinate - Bí mật giải rượu của Ủy ban An ninh Quốc Gia Liên Xô (KGB)

Trước đây, người ta rất thắc mắc không hiểu tại sao các quan chức của Liên Xô khi ra nước ngoài đàm phán có thể uống rượu tiệc tùng suốt đêm mà sáng hôm sau vẫn đủ tỉnh táo để ngồi vào bàn đàm phán, không hề có một dấu hiệu nào đã từng uống rượu. Trong khi đó, lực lượng cảnh sát mật của Ủy ban An ninh Liên Xô (viết tắt là KGB) được coi là một trong những tổ chức tình báo hoạt động mạnh nhất thế giới tương đương với FBI và CIA. Họ được biết đến với những điệp viên mà dù tiếp xúc với bất kỳ đồ uống có cồn nào cũng luôn hoàn thành được nhiệm vụ.

Vậy bí quyết uống rượu nhiều mà không say của lực lượng KGB là gì? Thời gian gần đây, bí quyết này mới được hé lộ. Tất cả là nhờ thành phần succinate. Chính nhờ sự có mặt của thành phần này, quan chức cấp cao của Liên Xô cũng như các điệp viên KGB đều có tửu lượng rất tốt và hạn chế được tối đa những triệu chứng đau đầu, chóng mặt,... khi sử dụng rượu. Sau khi bí mật này được công bố, rất nhiều chuyên gia của các nước trên thế giới đã vào cuộc để nghiên cứu thực hư hiệu quả của thành phần giải rượu này.

Thành phần “bí mật” có hiệu quả giải rượu như thế nào?

Vậy thành phần succinate có tác dụng gì trong việc giải rượu? Sau khi bí mật giải rượu của KGB được công bố, các nước khác đã nghiên cứu, tìm hiểu về hiệu quả giải rượu của thành phần này. Kết quả là, succinate có tác dụng giải rượu rất tốt nhờ:

Đẩy nhanh tốc độ các phản ứng chuyển hóa acetaldehyde 

Natri succinate được chứng minh giúp giảm chứng nôn nao nhờ đẩy nhanh sự phân hủy acetaldehyde thành acid acetic. Sau đó, acid acetic đi vào chu trình Krebs, sản sinh năng lượng, cung cấp cho tế bào hoạt động.

Kích hoạt các tế bào sao tại gan

Các tế bào sao (tế bào stellate) tại gan đóng một vai trò quan trọng trong quá trình tái tạo tổn thương. Khi chúng xâm nhập vào vết thương sẽ tiết ra các cytokine, như HGF, giúp điều phối quá trình tái tạo. Bình thường, các tế bào này ở trạng thái ngủ. Khi gan bị tổn thương do nhiễm virus hoặc độc tố gây hại, các tế bào sao này nhận được tín hiệu từ tế bào gan và tế bào miễn dịch bị tổn thương, chúng sẽ được kích hoạt tạo ra vết sẹo tạm thời tại vị trí tổn thương để bảo vệ gan khỏi bị tổn thương thêm. Một nghiên cứu khoa học năm 2007 tại Đại học Yale, Hoa Kỳ đã chứng minh, phân tử succinate có tác dụng như một tín hiệu trung gian hóa học giúp kích thích hoạt hóa các tế bào sao và ngăn chặn tổn thương ở gan lan rộng.

Bình thường các tế bào sao tại gan tồn tại ở trạng thái ngủ

Tham gia vào quá trình chuyển hóa

Bình thường, chu trình Krebs tạo ra năng lượng dưới dạng NADH và FADH2. Hai chất này trải qua quá trình phosphoryl hóa – oxy hóa tại màng trong ty thể để tạo thành năng lượng ATP nhờ chuỗi truyền điện tử từ phức hợp I đến IV. Tuy nhiên, phức hợp I rất dễ bị rối loạn dưới tác động của các gốc tự do sản sinh do rượu. Do đó, khi dùng rượu, năng lượng sẽ không được tạo thành.

Succinate đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa tạo năng lượng, chất trung gian của chu trình Krebs (tricacboxylic) và có liên quan mật thiết đến phản ứng oxy hóa tạo năng lượng tại màng ty thể. Succinate chuyển hóa và giải phóng năng lượng FADH2. Chất này không đi qua phức hợp I trong chuỗi điện tử như NADH mà trực tiếp chạy tuần tự từ phức hợp II đến IV và tạo ra năng lượng dưới dạng ATP. 

Natri succinat vừa đem lại hiệu quả tăng cường chuyển hóa rượu về dạng không độc, lại tham gia vào chu trình Krebs sinh năng lượng cho cơ thể và bảo vệ các tế bào gan hiệu quả. Đây cũng chính là lý do giải thích tại sao mà lực lượng KGB chưa hề bị bất cứ một loại đồ uống có cồn nào đánh bại.